なつみのＴａｐｄａｎｃｅ～目指せ美人道～

豆腐の韓国風サラダ

豆腐の韓国風サラダ

＊＊材料＊＊

豆腐１丁　レタス３～４枚　きゅうり１本　ゆでた海老適量　ゆで豚ばら肉適量　
プチトマト適量 キムチの素大２くらい

　　
１．豆腐を水切りしておく。

２．海老、豚をゆでて、きゅうり（板ずり後乱切り）と一緒にビニール袋へ入れ、
キムチの素を加え、もみこんで冷蔵庫へ。

３．レタスを食べやすい大きさにカット。

４．ドレッシングを作る。

にんにく醤油大２、にんにく１片のすり下ろし（瓶から取り出そう）、
酢大２　砂糖大１　塩一つまみ、キムチの素大１弱＋赤味噌小さじ１（又は豆板醤小さじ１）
ごま油大２　ゴマ大１を混ぜる。お好みでラー油を加えてもＯＫ。

中華ドレッシングに豆板醤を加えたものでもおいしいですよ。

って言うか、豆板醤使おうと思ったら、色がえらいことになってて、
急遽キムチの素と味噌で代用した。客人が腹を壊したら大変。


器に、レタスをしき、豆腐、上からレタス、キムチに漬けたきゅうり達を盛りつけ、最後にプチトマトを半分に切って飾り付ける。

↓完成です。↓